Nhoque de pão fôrma

 Ingredientes

• 15 fatias de pão de fôrma esmigalhado sem casca
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Modo de preparo

Numa tigela, coloque as migalhas de pão. Junte o restante dos ingredientes e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Aos poucos, pegue a massa com 1 colherzinha e deixe cair diretamente numa panela com água fervente. Cozinhe sem tampar. À medida que o nhoque subir à superfície, tire com uma escumadeira.
Sirva com o molho de tomate, polvilhado com queijo parmesão ralado, ou com o molho de ricota defumada.

Informações adicionais

Total calórico: 1313 cal.

Rendimento: 4 porções