Bolo prestígio escuro

Ingredientes

• Para a massa:
• 200g de açúcar 
• 200g de farinha de trigo
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Para o recheio:
• 200g de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• Para a cobertura:
• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Para a massa: Bater os ovos junto com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar a farinha e o fermento peneirados e misturar delicadamente sem bater até que a massa fique homogênea.
A crescente o chocolate em pó e misture delicadamente.
Leve ao forno preaqucido em fôrma untada para assar.

Para o recheio: Misture os ingredientes. Leve ao fogo e deixe apurar. O ponto certo é o de cocada mole. Corte o bolo ao meio e acrescente o recheio.

Para a cobertura: Leve o creme de leite ao fogo. Deixe esquentar até o ponto de fervura.
Em seguida, junte o chocolate e misture. Para finalizar, espalhe sobre o bolo.